<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/" xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/" > <channel> <title>Fine Dining Archives - art4d</title> <atom:link href="https://art4d.com/tag/fine-dining/feed" rel="self" type="application/rss+xml" /> <link>https://art4d.com/tag/fine-dining</link> <description>ARCHITECTURE | DESIGN | ART</description> <lastBuildDate>Wed, 22 Jun 2022 11:42:15 +0000</lastBuildDate> <language>th</language> <sy:updatePeriod> hourly </sy:updatePeriod> <sy:updateFrequency> 1 </sy:updateFrequency> <generator>https://wordpress.org/?v=6.7.1</generator> <image> <url>https://art4d.com/wp-content/uploads/2016/03/art4d-gravatar-150x150.png</url> <title>Fine Dining Archives - art4d</title> <link>https://art4d.com/tag/fine-dining</link> <width>32</width> <height>32</height> </image> <item> <title>WARUT WIMOLKUNARAK</title> <link>https://art4d.com/2022/06/warut-wimolkunarak</link> <comments>https://art4d.com/2022/06/warut-wimolkunarak#respond</comments> <dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator> <pubDate>Wed, 22 Jun 2022 11:40:09 +0000</pubDate> <category><![CDATA[INTERVIEW]]></category> <category><![CDATA[performance art]]></category> <category><![CDATA[experience designer]]></category> <category><![CDATA[ChangChui]]></category> <category><![CDATA[Fine Dining]]></category> <category><![CDATA[WarutWimolkunarak]]></category> <guid isPermaLink="false">https://art4d.com/?p=65853</guid> <description><![CDATA[<p>ไหนๆ art4d ได้ไปร่วมลิ้มรสอาหารและดูการแสดงของงาน 2046: The Greater Exodus แล้ว เราเลยถือโอกาสไปคุยสั้นๆ กับหัวเรือใหญ่ของงานอย่าง วรุตม์ วิมลคุณารักษ์ เสียเลยว่างานนี้มีที่มาอย่างไร</p> <p>The post <a href="https://art4d.com/2022/06/warut-wimolkunarak">WARUT WIMOLKUNARAK</a> appeared first on <a href="https://art4d.com">art4d</a>.</p> ]]></description> <content:encoded><![CDATA[<p><span style="font-family: ibm-thai-bold; font-size: 14pt; color: #000000;">ไหนๆ art4d ได้ไปร่วมลิ้มรสอาหารและดูการแสดงของงาน 2046: The Greater Exodus แล้ว เราเลยถือโอกาสไปคุยสั้นๆ กับหัวเรือใหญ่ของงานอย่าง วรุตม์ วิมลคุณารักษ์ เสียเลยว่างานนี้มีที่มาอย่างไร</span></p> <p><span id="more-65853"></span></p> <p><span style="font-family: relevant-bold; font-size: 12pt;">TEXT: PRATARN TEERATADA<br /> PHOTO COURTESY OF CHANGCHUI<br /> </span></p> <p><span style="font-family: rm-regular; font-size: 10pt;">(For English, press <a href="https://art4d.com/en/2022/06/warut-wimolkunarak">here</a>) </span></p> <p><span style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;"><span style="font-weight: 400;">เรื่องราวการเดินทางเพื่อค้นหาดินแดน</span><span style="font-weight: 400;"> UTOPIA </span><span style="font-weight: 400;">ในอุดมคติ</span> <span style="font-weight: 400;">ถูกนำมาสร้างอีกครั้งในรูปแบบของโชว์ที่ผสมผสานศิลปะหลายสาขาเข้าด้วยกันโดยใช้ชื่อว่า</span><span style="font-weight: 400;"> 2046: The Greater Exodus </span><span style="font-weight: 400;">กำลังจะมีโปรแกรมจัดแสดงที่</span><span style="font-weight: 400;"> Na-Oh Bangkok </span><span style="font-weight: 400;">ในโครงการช่างชุ่ย</span> <span style="font-weight: 400;">ตลอดเดือนมิถุนายนนี้</span><span style="font-weight: 400;"> (</span><span style="font-weight: 400;">เฉพาะ</span> <span style="font-weight: 400;">ศุกร์</span> <span style="font-weight: 400;">เสาร์</span> <span style="font-weight: 400;">อาทิตย์</span><span style="font-weight: 400;">) art4d </span><span style="font-weight: 400;">ขอแนะนำให้รู้จักกับ</span><span style="font-weight: 400;"> creative director / producer </span><span style="font-weight: 400;">ผู้ดูแลโปรดักชั่นนี้ทั้งหมด</span> <span style="font-weight: 400;">วรุตม์</span> <span style="font-weight: 400;">วิมลคุณารักษ์</span> <span style="font-weight: 400;">ผู้ซึ่งจะเป็นพลังที่เจิดจรัสอีกสายหนึ่งที่จะสามารถสร้างปรากฎการณ์ใหม่ๆให้กับวงการศิลปะสาย</span><span style="font-weight: 400;"> performance </span><span style="font-weight: 400;">ของไทยต่อไป</span></span></p> <p><img fetchpriority="high" decoding="async" class="alignleft size-full wp-image-65856" style="font-family: sarabun-regular;" src="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/plort.jpg" alt="" width="835" height="1254" srcset="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/plort.jpg 835w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/plort-200x300.jpg 200w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/plort-682x1024.jpg 682w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/plort-600x901.jpg 600w" sizes="(max-width: 835px) 100vw, 835px" /></p> <p><span style="color: #000000;"><strong><span style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;">art4d: อยากให้เล่าความเป็นมาตลอดจนผลงานในอดีตว่าทำอะไรมาบ้าง</span></strong></span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong><span style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;">Warut Wimolkunarak: ผมจบการศึกษาปริญญาตรี สาขาภาพยนตร์ จากนิเทศฯ จุฬาฯ แล้วก็ปริญญาโท</span></strong></span></p> <p><span style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;"><span style="font-weight: 400;">MPS Fashion Photography </span><span style="font-weight: 400;">ที่</span><span style="font-weight: 400;"> School of Visual Arts, New York </span><span style="font-weight: 400;">ปัจจุบันเป็น</span><span style="font-weight: 400;"> Art Director </span><span style="font-weight: 400;">อยู่ที่เอเจนซี่โฆษณาที่นิวยอร์ก</span> <span style="font-weight: 400;">รวมทั้งเป็นผู้กำกับภาพยนตร์โฆษณา</span> <span style="font-weight: 400;">และช่างถ่ายภาพ งานที่ผมทำก็ค่อนข้างหลากหลาย</span> <span style="font-weight: 400;">อย่างงานกำกับที่ทำของช่างชุ่ยเองก็งานกำกับวิดิโอสัมภาษณ์ชุดบุคคลต้นแบบช่างชุ่ย</span> <a href="https://web.facebook.com/ChangChuiBKK/videos/2607180399505943"><span style="font-weight: 400;">https://web.facebook.com/ChangChuiBKK/videos/2607180399505943</span></a> <span style="font-weight: 400;">กับ</span><span style="font-weight: 400;"> Fashion Film </span><span style="font-weight: 400;">เปิดตัวตลาดช่างชุ่ย</span> <a href="https://vimeo.com/205071750"><span style="font-weight: 400;">https://vimeo.com/205071750</span></a> <span style="font-weight: 400;">แล้วก็มีร่วมงานกับ</span><span style="font-weight: 400;"> Fashion Brand </span><span style="font-weight: 400;">อย่างเช่น</span><span style="font-weight: 400;"> La Mer Chanel Hugo Boss Louis Vuitton </span><span style="font-weight: 400;">นิตยสาร</span> <span style="font-weight: 400;">เช่น</span><span style="font-weight: 400;"> Vogue Harper’s Bazaar L’Official </span><span style="font-weight: 400;">แล้วก็มีงาน</span><span style="font-weight: 400;"> Art Direction </span><span style="font-weight: 400;">มีงานทำแคมเปญ</span><span style="font-weight: 400;"> Social Media </span><span style="font-weight: 400;">เที่ยวบินแรกของ</span><span style="font-weight: 400;"> Virgin Galactic </span><span style="font-weight: 400;">มี</span><span style="font-weight: 400;"> Richard Branson</span><span style="font-weight: 400;">ร่วมเดินทางไปยังชั้นอวกาศ</span> <span style="font-weight: 400;">คร่าวๆ</span> <span style="font-weight: 400;">ประมาณนี้</span></span></p> <p><img decoding="async" class="alignleft wp-image-65866 size-full" src="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-62_low-res.jpg" alt="" width="1500" height="1000" srcset="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-62_low-res.jpg 1500w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-62_low-res-300x200.jpg 300w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-62_low-res-1024x683.jpg 1024w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-62_low-res-1000x667.jpg 1000w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-62_low-res-660x440.jpg 660w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-62_low-res-373x248.jpg 373w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-62_low-res-600x400.jpg 600w" sizes="(max-width: 1500px) 100vw, 1500px" /></p> <p><strong><span style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt; color: #000000;"></span></strong></p> <p><img decoding="async" class="alignleft wp-image-65874 size-full" src="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-117_low-res.jpg" alt="" width="1500" height="1000" srcset="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-117_low-res.jpg 1500w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-117_low-res-300x200.jpg 300w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-117_low-res-1024x683.jpg 1024w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-117_low-res-1000x667.jpg 1000w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-117_low-res-660x440.jpg 660w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-117_low-res-373x248.jpg 373w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-117_low-res-600x400.jpg 600w" sizes="(max-width: 1500px) 100vw, 1500px" /></p> <p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignleft wp-image-65867 size-full" src="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-64_low-res.jpg" alt="" width="1500" height="1000" srcset="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-64_low-res.jpg 1500w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-64_low-res-300x200.jpg 300w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-64_low-res-1024x683.jpg 1024w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-64_low-res-1000x667.jpg 1000w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-64_low-res-660x440.jpg 660w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-64_low-res-373x248.jpg 373w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-64_low-res-600x400.jpg 600w" sizes="auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px" /></p> <p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignleft wp-image-65870 size-full" src="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-77_low-res.jpg" alt="" width="1500" height="1000" srcset="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-77_low-res.jpg 1500w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-77_low-res-300x200.jpg 300w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-77_low-res-1024x683.jpg 1024w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-77_low-res-1000x667.jpg 1000w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-77_low-res-660x440.jpg 660w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-77_low-res-373x248.jpg 373w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-77_low-res-600x400.jpg 600w" sizes="auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px" /></p> <p><strong><span style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt; color: #000000;">art4d: ทราบว่าคุณเพิ่งกลับจากนิวยอร์ก อยากเล่าว่าไปทำอะไรมาและเรียนรู้อะไรใหม่มาบ้าง</span></strong></p> <p><span style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;"><span style="color: #000000;"><b>WW:</b> </span><span style="font-weight: 400;">ตอนแรกผมไปเรียนต่อปริญญาโทด้าน</span><span style="font-weight: 400;"> Fashion Photography </span><span style="font-weight: 400;">เพราะส่วนตัวผมสนใจในด้าน</span><span style="font-weight: 400;"> storytelling </span><span style="font-weight: 400;">และ</span><span style="font-weight: 400;"> visual </span><span style="font-weight: 400;">อยู่แล้ว</span> <span style="font-weight: 400;">แล้วก็ได้ทำงานประจำงานแรก</span> <span style="font-weight: 400;">เป็น</span><span style="font-weight: 400;"> creative </span><span style="font-weight: 400;">ในเอเจนซี่โฆษณาที่นู่น</span> <span style="font-weight: 400;">หลังจากที่เป็น</span><span style="font-weight: 400;"> freelance </span><span style="font-weight: 400;">มาตลอด</span> <span style="font-weight: 400;">ซึ่งงานนี้ทำให้เราเปิดกว้างทางด้านความคิด</span> <span style="font-weight: 400;">และขยายเครื่องมือ</span><span style="font-weight: 400;"> media </span><span style="font-weight: 400;">และ</span><span style="font-weight: 400;"> platform </span><span style="font-weight: 400;">ที่ใช้ทำงานมากขึ้น</span> <span style="font-weight: 400;">จากที่เคยจำกัดตัวเองอยู่ที่การกำกับ</span><span style="font-weight: 400;"> frame </span><span style="font-weight: 400;">ภาพถ่าย</span> <span style="font-weight: 400;">หรือ</span> <span style="font-weight: 400;">วีดีโอ</span> <span style="font-weight: 400;">ทำให้เราเริ่มสนใจเรื่อง</span><span style="font-weight: 400;"> creative </span><span style="font-weight: 400;">แบบ</span><span style="font-weight: 400;"> 360 </span><span style="font-weight: 400;">องศา</span> <span style="font-weight: 400;">และทำให้เกิดความสนใจในการ</span> <span style="font-weight: 400;">สร้างประสบการณ์รูปแบบใหม่ๆให้เกิดขึ้น</span></span></p> <p><span style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;"><span style="font-weight: 400;">ผมคิดว่าการใช้ชีวิต</span><span style="font-weight: 400;"> 5 </span><span style="font-weight: 400;">ปีที่นิวยอร์กทำให้เรียนรู้ที่จะสนุกกับการทำงานและมี</span><span style="font-weight: 400;"> passion </span><span style="font-weight: 400;">กับการทำงาน</span> <span style="font-weight: 400;">รวมไปถึงการสู้เพื่อความฝันหรือความเชื่อของเรามากขึ้น</span> <span style="font-weight: 400;">แม่ว่าจะต้องพยายามหรือลงทุนมากกว่าคนอื่นกี่เท่าก็ตาม</span></span></p> <div id="metaslider-id-65857" style="max-width: 1000px; margin: 0 auto;" class="ml-slider-3-94-0 metaslider metaslider-nivo metaslider-65857 ml-slider ms-theme-default" role="region" aria-roledescription="Slideshow" aria-label="WARUT 1"> <div id="metaslider_container_65857"> <div class='slider-wrapper theme-default'><div class='ribbon'></div><div id='metaslider_65857' class='nivoSlider'><img loading="lazy" decoding="async" src="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/alpha-menu-1000x1500.jpg" height="1500" width="1000" title="alpha menu" alt="" class="slider-65857 slide-65862" data-no-lazy="1" /><img loading="lazy" decoding="async" src="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/beta-menu-1000x1500.jpg" height="1500" width="1000" title="beta menu" alt="" class="slider-65857 slide-65863" data-no-lazy="1" /><img loading="lazy" decoding="async" src="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/gamma-menu-vetgetarian-1000x1500.jpg" height="1500" width="1000" title="gamma menu vetgetarian" alt="" class="slider-65857 slide-65864" data-no-lazy="1" /><img loading="lazy" decoding="async" src="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/gamma-menu-1000x1500.jpg" height="1500" width="1000" title="gamma menu" alt="" class="slider-65857 slide-65865" data-no-lazy="1" /></div></div> </div> </div> <p><strong><span style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt; color: #000000;">art4d: โชว์ชุด 2046: The Greater Exodus นี่เกิดขึ้นมาได้อย่างไร</span></strong></p> <p><span style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;"><span style="color: #000000;"><b>WW: </b></span><span style="font-weight: 400;">เกิดจากความตั้งใจ</span> <span style="font-weight: 400;">ของผม</span> <span style="font-weight: 400;">ที่อยากจะเห็นประสบการณ์ใหม่ๆ</span> <span style="font-weight: 400;">เกิดขึ้นในประเทศไทย</span> <span style="font-weight: 400;">ซึ่งผมคิดว่าถือเป็นครั้งแรกของประเทศไทยเลยที่รวมเอา</span><span style="font-weight: 400;"> immersive theatre </span><span style="font-weight: 400;">และ</span><span style="font-weight: 400;"> fine dining </span><span style="font-weight: 400;">เข้าไว้รวมกัน</span> <span style="font-weight: 400;">ในสเกลที่เต็มรูปแบบ</span> <span style="font-weight: 400;">โดยคนดูจะได้ดื่มด่ำกับอาหารและเป็นส่วนนึงในการแสดงในเวลาเดียวกัน</span></span></p> <p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignleft wp-image-65872 size-full" src="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-86_low-res.jpg" alt="" width="1500" height="1000" srcset="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-86_low-res.jpg 1500w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-86_low-res-300x200.jpg 300w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-86_low-res-1024x683.jpg 1024w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-86_low-res-1000x667.jpg 1000w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-86_low-res-660x440.jpg 660w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-86_low-res-373x248.jpg 373w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-86_low-res-600x400.jpg 600w" sizes="auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px" /></p> <p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignleft wp-image-65873 size-full" src="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-90_low-res.jpg" alt="" width="1500" height="1000" srcset="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-90_low-res.jpg 1500w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-90_low-res-300x200.jpg 300w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-90_low-res-1024x683.jpg 1024w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-90_low-res-1000x667.jpg 1000w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-90_low-res-660x440.jpg 660w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-90_low-res-373x248.jpg 373w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-90_low-res-600x400.jpg 600w" sizes="auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px" /></p> <p><span style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;"><span style="font-weight: 400;">อีกหนึ่งของความพิเศษในครั้งนี้</span> <span style="font-weight: 400;">คือการร่วมมือ</span><span style="font-weight: 400;"> collaboration </span><span style="font-weight: 400;">ครั้งใหญ่</span> <span style="font-weight: 400;">จากทางหลากหลายกลุ่มที่มีความเชื่อในศิลปะ</span> <span style="font-weight: 400;">และอยากสร้างประสบการณ์ใหม่ๆให้เกิดขึ้น</span> <span style="font-weight: 400;">ทั้ง</span><span style="font-weight: 400;"> STUDIO11206 </span><span style="font-weight: 400;">ผู้ก่อตั้งโปรเจ็คต์ในครั้งนี้</span><span style="font-weight: 400;">, ChangChui Creative Park </span><span style="font-weight: 400;">ผู้สนับสนุนความร่วมมือกัน</span><span style="font-weight: 400;">, Na-Oh Bangkok </span><span style="font-weight: 400;">ที่เอื้อเฟื้อสถานที่</span> <span style="font-weight: 400;">และออกแบบการบริการรวมไมปถึงเมนูสุดพิเศษในโชว</span><span style="font-weight: 400;">, </span><span style="font-weight: 400;">ทีมละคร</span><span style="font-weight: 400;"> Throw Bkk </span><span style="font-weight: 400;">กลุ่มคนละครรุ่นใหม่ที่มุ่งเน้นการสร้างสรรค์</span><span style="font-weight: 400;"> Immersive Theatre </span><span style="font-weight: 400;">ที่มาช่วยในการกับกับการแสดงในโชว์</span><span style="font-weight: 400;">, </span><span style="font-weight: 400;">ทีม</span><span style="font-weight: 400;"> costume design </span><span style="font-weight: 400;">จาก</span><span style="font-weight: 400;"> Flynow, </span><span style="font-weight: 400;">และทีมไฟจาก</span><span style="font-weight: 400;"> DuckUnit </span><span style="font-weight: 400;">โดยแต่ละกลุ่มได้นำสิ่งที่ตัวเองถนัดมาช่วยกันสร้างสรรค์ให้เกิดโชว์ในครั้งนี้</span></span></p> <div id="metaslider-id-65877" style="max-width: 1500px; margin: 0 auto;" class="ml-slider-3-94-0 metaslider metaslider-nivo metaslider-65877 ml-slider ms-theme-default" role="region" aria-roledescription="Slideshow" aria-label="warut 2"> <div id="metaslider_container_65877"> <div class='slider-wrapper theme-default'><div class='ribbon'></div><div id='metaslider_65877' class='nivoSlider'><img loading="lazy" decoding="async" src="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-126_low-res.jpg" height="1000" width="1500" title="Thepharak Chanomnoychai" alt="" class="slider-65877 slide-65878" data-no-lazy="1" /><img loading="lazy" decoding="async" src="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-122_low-res.jpg" height="1000" width="1500" title="Thepharak Chanomnoychai" alt="" class="slider-65877 slide-65879" data-no-lazy="1" /><img loading="lazy" decoding="async" src="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-81_low-res.jpg" height="1000" width="1500" title="Thepharak Chanomnoychai" alt="" class="slider-65877 slide-65880" data-no-lazy="1" /><img loading="lazy" decoding="async" src="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-68_low-res.jpg" height="1000" width="1500" title="Thepharak Chanomnoychai" alt="" class="slider-65877 slide-65881" data-no-lazy="1" /></div></div> </div> </div> <p><span style="color: #000000;"><strong><span style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;">art4d: วางแผนในอนาคตไว้อย่างไร</span></strong></span></p> <p><span style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;"><span style="color: #000000;"><strong>WW:</strong></span> <span style="font-weight: 400;">กำลังวางเแผนจะเปิด</span> <span style="font-weight: 400;">สตูดิโอ</span> <span style="font-weight: 400;">ที่เน้นเรื่องการออกแบบ</span> <span style="font-weight: 400;">“ประสบการณ์</span><span style="font-weight: 400;">” </span><span style="font-weight: 400;">หรือ</span><span style="font-weight: 400;"> Experience Design Studio </span><span style="font-weight: 400;">โดยเป้าหมายของสตูดิโอจะมุ่งไปที่</span> <span style="font-weight: 400;">การสร้างสรรค์</span><span style="font-weight: 400;"> new experiences </span><span style="font-weight: 400;">และ</span><span style="font-weight: 400;"> experimental projects </span><span style="font-weight: 400;">ทั้งในประเทศไทยและนิวยอร์ก</span></span></p> <p><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-65882 aligncenter" style="margin-top: 0.4em; font-family: sarabun-regular;" src="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-1_low-res.jpg" alt="" width="1500" height="1000" srcset="https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-1_low-res.jpg 1500w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-1_low-res-300x200.jpg 300w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-1_low-res-1024x683.jpg 1024w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-1_low-res-1000x667.jpg 1000w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-1_low-res-660x440.jpg 660w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-1_low-res-373x248.jpg 373w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2022/06/25_05_2022_Changchui-1_low-res-600x400.jpg 600w" sizes="auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px" /></p> <p><span style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;"><span style="font-weight: 400;"> </span></span></p> <p><a href="http://warut-w.com"><span style="color: #000000; font-family: boing-bold; font-size: 14pt;"><strong>warut-w.com</strong></span></a></p> <p>The post <a href="https://art4d.com/2022/06/warut-wimolkunarak">WARUT WIMOLKUNARAK</a> appeared first on <a href="https://art4d.com">art4d</a>.</p> ]]></content:encoded> <wfw:commentRss>https://art4d.com/2022/06/warut-wimolkunarak/feed</wfw:commentRss> <slash:comments>0</slash:comments> </item> <item> <title>WHEN YOU EAT AMONG THE STARS</title> <link>https://art4d.com/2019/03/when-you-eat-among-the-stars</link> <comments>https://art4d.com/2019/03/when-you-eat-among-the-stars#respond</comments> <dc:creator><![CDATA[Ketsiree Wongwan]]></dc:creator> <pubDate>Thu, 07 Mar 2019 13:19:47 +0000</pubDate> <category><![CDATA[DESIGN]]></category> <category><![CDATA[SELECTED]]></category> <category><![CDATA[Wang Hinghoi]]></category> <category><![CDATA[Fine Dining]]></category> <guid isPermaLink="false">http://art4d.com/?p=22720</guid> <description><![CDATA[<p>Besides the firefly sanctuary, Wang Hinghoi also brings the concept of a firefly’s life cycle to its dining table.</p> <p>The post <a href="https://art4d.com/2019/03/when-you-eat-among-the-stars">WHEN YOU EAT AMONG THE STARS</a> appeared first on <a href="https://art4d.com">art4d</a>.</p> ]]></description> <content:encoded><![CDATA[<h2 class="p1"><span class="s1" style="font-family: boing-bold; font-size: 14pt;">BESIDES THE FIREFLY SANCTUARY, WANG HINGHOI ALSO BRINGS THE CONCEPT OF A FIREFLY’S LIFE CYCLE TO ITS DINING TABLE</span></h2> <p><span id="more-22720"></span></p> <p class="p1"><span style="font-family: relevant-bold; font-size: 12pt;"><span class="s1"> TEXT: PRATARN TEERATADA<br /> </span>PHOTO: KETSIREE WONGWAN</span></p> <p><span style="font-family: relevant-bold; font-size: 12pt;"><span style="font-family: rm-regular; font-size: 10pt;">(For English please scroll down )</span></span></p> <p><span class="s1" style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;">เวลาที่หัวข้อเรื่องประสบการณ์เกี่ยวกับอาหารถูกยกขึ้นมาแลกเปลี่ยนในวงสนทนา ในหัวของเราทุกคนต่างมีเรื่องเล่าผุดขึ้นมามากมาย ตั้งแต่อาหารที่คุณย่าคุณยายทำาให้ทานในวัยเด็ก ไปจนถึงของแรกๆ ที่ลิ้นได้รับรู้รสเป็นครั้งแรก บ่อยครั้งที่การออกไปทานอาหารเป็นเหมือนกับการออกเดินทางไปผจญภัยครั้งใหม่ในชีวิต โดยเฉพาะในยุคสมัยที่นวัตกรรมของอุตสาหกรรมอาหาร ก้าวล้ำไปข้างหน้าจนเกินความหมายของ “รสชาติดี” ไปสู่ประสบการณ์ใหม่ๆ ในชีวิต ประสบการณ์ที่ว่านั้นอาจจะเป็นการได้ชิมแมลงทอดข้างถนนในกรุงเทพฯ ตับห่านปรุงรสกับไวน์ชั้นเลิศ (พร้อมด้วยประคำอธิบายขั้นตอนการเลี้ยงห่านแบบโหดๆ กว่าจะได้ตับจานนี้) หรือใบไม้รูปทรงแปลกๆ ในแอฟริกาใต้ ที่บางคนอาจขอถ่ายรูปอย่างเดียวก็พอแล้ว จานนี้ ขอผ่าน!</span></p> <p><span class="s1" style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-22736 size-full" src="http://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3849-Pano_low-res.jpg" alt="" width="1500" height="1000" srcset="https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3849-Pano_low-res.jpg 1500w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3849-Pano_low-res-300x200.jpg 300w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3849-Pano_low-res-1024x683.jpg 1024w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3849-Pano_low-res-1000x667.jpg 1000w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3849-Pano_low-res-660x440.jpg 660w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3849-Pano_low-res-373x248.jpg 373w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3849-Pano_low-res-600x400.jpg 600w" sizes="auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px" /><br /> ที่สำคัญไปกว่า “อาหาร” เห็นจะเป็น “บรรยากาศ” จะเห็นได้ว่า fine dine restaurent มีระดับทั้งหลายในโลกล้วนให้ความสำคัญกับการสร้างอารมณ์ ความรู้สึก ควบคู่ไปกับการถ่ายทอดประสบการณ์รับประทานอาหารด้วยกันทั้งสิ้น ทั้งที่เป็นการรับประทานอาหารบนที่สูงๆ อย่าง rooftop อาคารสูง มีวิวตึกรามบ้านช่องรายรอบ บ้างก็เป็นริมน้ำ เห็นวัดวาอาราม และการสัญจรบนผิวน้ำ หรือตั้งโต๊ะกินริมถนนตามเขตเมืองเก่า ก็จะเร้าอารมณ์ไปอีกแบบเช่นกัน สรุปได้ว่าประสบการณ์ดีๆ ที่ธุรกิจ fine dine ยุคนี้แข่งกัน อยู่ที่รายละเอียดในการนำเสนอโดยเฉพาะ “exceptional atmosphere” และ “exceptional service” ซึ่งกลยุทธ์ทั้งหมดล้วนมุ่งสร้างประสบการณ์พิเศษให้กับลูกค้า ร้าน fine dine ส่วนใหญ่จะนิยมให้บริการเป็นชุดอาหารที่บังคับตามคอร์ส มากกว่าจะให้สั่งแยกตามใจชอบ ทั้งนี้เพื่อบริหารวัตถุดิบและเวลา อีกทั้งสามารถออกแบบลำดับการรับรู้ประสบการณ์ของอาหารมื้อพิเศษด้วย<br /> </span><span class="s1" style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;"><br /> “วังหิ่งห้อย” เป็นโปรเจ็คต์ fine dine ที่น่าศึกษาเป็นอย่างยิ่งความน่าสนใจของโปรเจ็คต์นี้เริ่มตั้งแต่ “ที่ตั้ง” อันเป็นสนามไดร์ฟกอล์ฟเก่าใกล้ๆ กับอาร์ซีเอ อาคารเดิมถูกดัดแปลงให้เป็นร้านอาหารพร้อมที่จอดรถกว้างขวาง ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบของร้านอาหารกลางเมืองหลายๆ แห่ง ที่ผลักภาระให้ลูกค้าหาทางมาให้ถึงเอง (ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่มักจะเข้าใจและจัดการกับปัญหาเองด้วยสิ) ด้านหน้าทางเข้ามีสนามหญ้าขนาดใหญ่ปูสายตาไปถึงทางเดินเข้าที่บีบแคบลงด้วยกำแพงดินสีส้มที่มีการไล่โทนสีธรรมชาติ ตามชั้นของดินที่ใช้ระบบ pre cart มาวางต่อกัน ณ จุดนี้ ลูกค้าสามารถสัมผัสได้ถึง “exceptional atmosphere” ในทันทีที่ถูกโอบล้อมด้วยกำแพงชั้นดินสองข้างทาง ที่ปลายทางมีจุดต้อนรับโดยพนักงานที่มีสกิลการสื่อสารชั้นเยี่ยม (และแน่นอนว่าดูดีมากๆ ด้วย)</span></p> <p><span class="s1" style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-22728 size-full" src="http://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3795-HDR-Pano_edit_low-res.jpg" alt="" width="1500" height="1000" srcset="https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3795-HDR-Pano_edit_low-res.jpg 1500w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3795-HDR-Pano_edit_low-res-300x200.jpg 300w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3795-HDR-Pano_edit_low-res-1024x683.jpg 1024w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3795-HDR-Pano_edit_low-res-1000x667.jpg 1000w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3795-HDR-Pano_edit_low-res-660x440.jpg 660w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3795-HDR-Pano_edit_low-res-373x248.jpg 373w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3795-HDR-Pano_edit_low-res-600x400.jpg 600w" sizes="auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px" /></span><span class="s1" style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;"><br /> ทางด้านซ้ายเป็นพื้นที่แสดงศิลปะ ด้านขวาเป็นพื้นที่ร้านอาหาร พื้นที่ศิลปะเรียกว่า “Glow Museum” วันที่เราไปเยี่ยมเป็นนิทรรศการที่สองชื่อ “Wind & Mind” ภายใต้ธีม “ลม” ต่อจากนิทรรศการแรกในธีม “ดิน” โดยวังหิ่งห้อยจะเล่าเรื่องธาตุทั้งสี่ “ดิน น้ำ ลม ไฟ” ภายในระยะเวลา 18 เดือน ก่อนร้านจะปิดบริการสูญสลายไป (หรือย้ายไปที่อื่น) เนื่องจากพื้นที่ตรงนี้จะถูกพัฒนาเป็นโครงการใหม่ๆ ต่อไป งานก่อสร้างและ content ทั้งหมด ถูกกำหนดภายใต้ธีมรวมดังกล่าวเช่นเดียวกัน</span></p> <p><span class="s1" style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;">ในฝั่งร้านอาหาร บรรยากาศทั่วไปจะถูกคุมแสงให้สลัวๆ มีสวนตรงกลาง กลิ่นหอมที่ลอยมาแตะจมูกก็อยู่ในธีม “ลม” เช่นกัน สมองเริ่มเก็บข้อมูลและค่อยๆ รับรู้ถึงประสบการณ์ใหม่ที่พร้อมจะร่วมเดินทางไปบนเส้นทางอันน่าค้นหาที่เป็นขั้วตรงข้ามกับความวุ่นวายของแสงสีเมืองหลวง และสภาพการจราจรด้านนอก ความรู้สึกที่ได้รับตรงนี้คือ “ความสงบ” เหมือนกับธรรมชาติภายในค่อยๆ ปรับสมดุลเข้าสู่ตัวตนดั้งเดิมของมนุษย์ ที่ไม่ได้ต้องการอะไรไปมากกว่าการหยุดนิ่งสักครู่ ให้สมองได้พักจากเรื่องราววุ่นวายของวันนี้ลง ลมหายใจปลอดโปร่งขึ้นสายตาค่อยๆ ปรับตัวกับสภาพแวดล้อมรอบด้าน และเริ่มมองเห็นภาพที่เคยอยู่ในความมืดชัดเจนขึ้น</span></p> <p><span class="s1" style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;"><div id="metaslider-id-22786" style="max-width: 1500px; margin: 0 auto;" class="ml-slider-3-94-0 metaslider metaslider-nivo metaslider-22786 ml-slider ms-theme-default" role="region" aria-roledescription="Slideshow" aria-label="7.03.2019 SELECTED - WANG HINGHOI1"> <div id="metaslider_container_22786"> <div class='slider-wrapper theme-default'><div class='ribbon'></div><div id='metaslider_22786' class='nivoSlider'><img loading="lazy" decoding="async" src="https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3821_edit_low-res.jpg" height="1000" width="1500" title="IMG_3821_edit_low res" alt="" class="slider-22786 slide-22787" data-no-lazy="1" /><img loading="lazy" decoding="async" src="https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3763-HDR-Pano_low-res.jpg" height="1000" width="1500" title="IMG_3763-HDR-Pano_low res" alt="" class="slider-22786 slide-22788" data-no-lazy="1" /><img loading="lazy" decoding="async" src="https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3774-Pano_low-res.jpg" height="1000" width="1500" title="IMG_3774-Pano_low res" alt="" class="slider-22786 slide-22795" data-no-lazy="1" /></div></div> </div> </div></span></p> <p><span class="s1" style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;"><br /> Cloud Nine เป็นชุดเมนูในธีม “ลม” เชฟตีความคุณสมบัติต่างๆ ของลม ออกมาเป็นอารมณ์แผ่วเบาไล่ไปจนถึงมรสุม ในส่วนนี้การเดินทางของประสบการณ์ถูกทำให้เป็นเรื่องส่วนตัว ซึ่งการรับรู้จึงเป็นไปตามประสบการณ์ของใครของมัน ไฮไลท์ของ “วังหิ่งห้อย” จะอยู่ตรงห้องดู “หิ่งห้อย” ซึ่งค่อยๆ โผล่ออกมาจากที่ซ่อนในเวลาราวทุ่มตรง ราวกับกดปุ่ม หิ่งห้อยนับร้อยๆ ตัวจะค่อยๆ กระพริบแสง ลอยละล่องอยู่ทั่วห้องกระจก ที่ถูกสร้างระบบนิเวศตามแบบธรรมชาติ เราใช้เวลานั่งนิ่งๆ เฝ้ามองบรรดาหิ่งห้อยบินว่อนเบื้องหน้า จินตนาการไกลออกไป จนลืมไปว่านี่คือกลางเมืองกรุงเทพฯ และยังมี main course รออยู่ที่โต๊ะอาหาร</span></p> <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-22751 size-large" src="http://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_4033_edit_low-res-1024x493.jpg" alt="" width="660" height="318" srcset="https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_4033_edit_low-res-1024x493.jpg 1024w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_4033_edit_low-res-300x144.jpg 300w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_4033_edit_low-res-1000x481.jpg 1000w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_4033_edit_low-res-600x289.jpg 600w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_4033_edit_low-res.jpg 1500w" sizes="auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px" /></p> <p class="p1"><span class="s1" style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;">งานออกแบบสถาปัตยกรรมโดย วิทยา บุญญสิริกุล จาก BigDot Architect และงานออกแบบภูมิสถาปัตยกรรมโดย Allplants ทำหน้าที่ตอบโจทย์โปรเจ็คต์ “วังหิ่งห้อย” ในการสร้างระบบนิเวศธรรมชาติแท้ๆ ให้โผล่มาใจกลางกรุงเทพฯ ได้อย่างครบถ้วน โปรเจ็คต์นี้เป็นการทดลองที่เต็มไปด้วยความท้าทายของธุรกิจการขายประสบการณ์ “fine dine” สำหรับคนเมืองที่เก็บรายละเอียดย่อยยิบทุกเม็ด ด้วยความเข้าใจความต้องการของคนเมืองเป็นอย่างดี จนอดคิดไม่ได้ว่าเรื่องของธุรกิจกับเรื่องชีวิตเป็นเรื่องเดียวกัน มันคือความเข้าใจถึง สมดุล สัมพันธภาพของเมือง ชีวิต ธรรมชาติ และช่วงเวลาสั้นๆ ที่เรียกว่า ช่วงเวลาอัศจรรย์!</span></p> <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-20922 size-medium" src="http://art4d.com/wp-content/uploads/2019/01/horizontal-line-300x77.png" alt="" width="300" height="77" srcset="https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/01/horizontal-line-300x77.png 300w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/01/horizontal-line-600x155.png 600w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/01/horizontal-line.png 775w" sizes="auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px" /></p> <p class="p1"><span class="s1" style="font-family: rm-regular; font-size: 12pt;">Whenever there is a conversation about eating experiences, we would think of memories ranging from that of our childhood meals to the earliest foods we had the opportunity to taste. Many times, eating outside can amount to finding new experiences, especially in an age when eating experience goes beyond tasting delicious food and into experiencing new things in life. Those experiences may be tasting deep-fried mantis in Bangkok, foie gras paired with great wine (along with a description of the brutality surrounding the process of growing it), to some strange South African leaves that would make you say “Thank you, I’ll just only take photos and pass.”</span></p> <p class="p1"><span style="font-family: rm-regular;"><span class="s1" style="font-size: 12pt;"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-22765 size-full" src="http://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3888-HDR-Pano_low-res2.jpg" alt="" width="1500" height="901" srcset="https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3888-HDR-Pano_low-res2.jpg 1500w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3888-HDR-Pano_low-res2-300x180.jpg 300w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3888-HDR-Pano_low-res2-1024x615.jpg 1024w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3888-HDR-Pano_low-res2-1000x601.jpg 1000w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3888-HDR-Pano_low-res2-600x360.jpg 600w" sizes="auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px" /></span></span></p> <p class="p1"><span class="s1" style="font-family: rm-regular; font-size: 12pt;">It could be said that what’s even more important than food itself is atmosphere. Each and every classy fine dining restaurant serves not only food but also atmosphere. Some are high-rise rooftop restaurants that offer panoramic views of a cityscape of houses, the riverside, temples and river traffic. Others are the street-side restaurants located along the old city’s alleys, which give off another kind of feeling. This means that the competition to sell a good experience between fine dining businesses places special emphasis on details, particularly on “exceptional atmosphere” and “exceptional service.” These strategies are all geared toward providing a customer with a special experience. Most fine dining restaurants choose to serve set course menus rather than individual plates. This not only helps them with time and ingredient management but also in designing the experience of the meal itself.</span></p> <p><span class="s1" style="font-size: 12pt;"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-22737 size-full" src="http://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3852-Pano_edit_low-res.jpg" alt="" width="1500" height="1000" srcset="https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3852-Pano_edit_low-res.jpg 1500w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3852-Pano_edit_low-res-300x200.jpg 300w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3852-Pano_edit_low-res-1024x683.jpg 1024w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3852-Pano_edit_low-res-1000x667.jpg 1000w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3852-Pano_edit_low-res-660x440.jpg 660w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3852-Pano_edit_low-res-373x248.jpg 373w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3852-Pano_edit_low-res-600x400.jpg 600w" sizes="auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px" /></span></p> <p class="p1"><span class="s1" style="font-family: rm-regular; font-size: 12pt;">Wang Hinghoi is indeed a very interesting fine dining project. Its appeal comes, firstly, from its location which is an old driving range near RCA. The old building was transformed into a restaurant with a huge parking space. This is a huge advantage over other downtown restaurants in which the customer has to find their own means of travel to their destination (a problem which most of them understand and indeed solve by themselves). At the front entrance is a large field leading to the narrowing entrance with earth walls on either side. The walls were built of an orange-ish colored material that mimics earth’s natural shading. Here, the exceptional atmosphere instantly comes to greet the customer as he is surrounded by both earth walls. Then, he is welcomed by receptionists with great communication skills (and looks).</span></p> <p class="p1"><span class="s1" style="font-family: rm-regular; font-size: 12pt;">To the left of the complex is an art space named Glow Museum and to the right is the restaurant. On the day we visited, the wind-themed exhibition in the art space was “Wind & Mind,” a continuation of the first earth-themed exhibition. For 18 months, Wang Hinghoi will hold exhibitions centered around the four elements—earth, wind, water and fire before closing (or moving elsewhere) due to the new development projects due to take place here. All construction work and content here are also built under the same themes.</span></p> <p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-22732 size-full" src="http://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3826-HDR-Pano_low-res.jpg" alt="" width="1500" height="1000" srcset="https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3826-HDR-Pano_low-res.jpg 1500w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3826-HDR-Pano_low-res-300x200.jpg 300w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3826-HDR-Pano_low-res-1024x683.jpg 1024w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3826-HDR-Pano_low-res-1000x667.jpg 1000w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3826-HDR-Pano_low-res-660x440.jpg 660w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3826-HDR-Pano_low-res-373x248.jpg 373w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3826-HDR-Pano_low-res-600x400.jpg 600w" sizes="auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px" /><span class="s1" style="font-family: rm-regular; font-size: 12pt;"><br /> On the restaurant side, the general atmosphere is one of dimmed, controlled light and is set alongside a garden. The “wind” also makes its appearance here, in the form of the good smell that flows into one’s nose. The brain then starts to receive information and a new experience of calmness, which is a stark contrast to the downtown chaos outside the restaurant, moves in. This calmness here feels like a rebalancing of the mind, which needs nothing more than a momentary rest from our daily, chaotic lives. The breath becomes fresher. Our eyesight starts to adapt to the surrounding darkness and our vision becomes clearer.</span></p> <p class="p1"><span class="s1" style="font-family: rm-regular; font-size: 12pt;">Cloud Nine is a wind-themed set course meal featuring a menu that is an interpretation of wind according to the chef. The feelings of the dishes, therefore, range from light to stormy, just as wind does. From here on, each individual experience becomes personal, in accordance with one’s senses. The highlight of Wang Hinghoi is a room in which the customer can watch hundreds of hinghoi (fireflies) slowly emerging from their hides as if on cue. In this moment, hundreds of fireflies flash their lights and fly freely all over the glass room, which was built in accordance with the natural ecosystem. We just sat there, gazing, letting our thoughts fly so far away that we momentarily forget we’re still here, in downtown Bangkok. And of course, there’s still our main dish awaiting us on the dining table.</span></p> <p class="p1"><span class="s1" style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;"><span style="font-family: rm-regular;"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-22750 size-full" src="http://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3929_edit_low-res.jpg" alt="" width="1000" height="667" srcset="https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3929_edit_low-res.jpg 1000w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3929_edit_low-res-300x200.jpg 300w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3929_edit_low-res-660x440.jpg 660w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3929_edit_low-res-373x248.jpg 373w, https://art4d.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_3929_edit_low-res-600x400.jpg 600w" sizes="auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px" /></span></span></p> <p class="p1"><span class="s1" style="font-family: rm-regular; font-size: 12pt;">This architecture designed by Wittaya Bunyasirikul of BigDot Architect and landscape designed by Allplants perfectly answers to the needs of the Wang Hinghoi project in building a real natural ecosystem amid urban downtown Bangkok. This fine dining project is indeed challenging due to the expectations of the customers who pay attention to every detail. The project, however, nailed the task because of their understanding of the customers’ needs. This makes us think that life and business are one and the same thing: an understanding of balance, relationships, life, nature, and a short moment called a wonderful moment</span></p> <p class="p1"><a href="http://www.wanghinghoi.com/"><span style="font-family: boing-bold; font-size: 14pt; color: #000000;"><strong><span class="s1">wanghinghoi.com</span></strong></span></a></p> <p class="p1"><span class="s1" style="font-family: sarabun-regular; font-size: 12pt;"> </span></p> <p class="p1"><span style="font-family: relevant-bold; font-size: 12pt;"> </span></p> <p>The post <a href="https://art4d.com/2019/03/when-you-eat-among-the-stars">WHEN YOU EAT AMONG THE STARS</a> appeared first on <a href="https://art4d.com">art4d</a>.</p> ]]></content:encoded> <wfw:commentRss>https://art4d.com/2019/03/when-you-eat-among-the-stars/feed</wfw:commentRss> <slash:comments>0</slash:comments> </item> </channel> </rss>